Meisterwurz Schnaps Alte Sorten vom Leitnerhof im Zillertal

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<p><strong>u00dcber den Leitnerhof:</strong></p> <p>Die Familie Hotter betreibt den Leitnerhof in Ramsau im Zillertal. Zum Hof gehu00f6rt eine grou00dfe Streuobstwiese wo diverse alte Sorten wie Grafensteiner auf grou00dfen Bu00e4umen gedeihen. Diese Fru00fcchte stellen die Grundlage fu00fcr die Bru00e4nde, Brand-Liku00f6re&nbsp;und angesetzten Schnu00e4pse vom Leitnerhof dar. Zudem bewirtschaftet die Familie Hotter auch eine Alm auf der die Zapfen und das Holz fu00fcr Zirbenschnaps und Zirbenschnaps-Liku00f6r kommen.</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Herstellung:</strong></p> <p>Fu00fcr die Bru00e4nde vom Leitnerhof werden ausschlieu00dflich vollreife Fru00fcchte von den eigenen Anbauflu00e4chen verwendet. Diese Rohprodukte werden gemaischt und nach traditioneller Art im Kupferkessel doppelt gebrannt und gelagert. So entstehen Schnu00e4pse mit besonderem Aroma. Die Bu00e4uerin selbst ist Brennmeisterin und blickt auf Jahrzehnte von Erfahrung zuru00fcck. Bei diesem Meisterwurz Schnaps werden u00c4pfel mit den zerkleinerten Meisterwurzen gemaischt und nach der Gu00e4rung gebrannt. Daraus entsteht ein besonders beku00f6mmlicher, leicht bitterer Schnaps der hervorragend als Verdauungsschnu00e4pschen dient. Feinste Tropfen vom Leitnerhof, Qualitu00e4t die man schmeckt!</p> <p>&nbsp;</p> <p><strong>Regionalitu00e4t:</strong></p> <p>Alle Schnu00e4pse und Liku00f6re vom Leitnerhof werden auf der Grundlage des Brandes wofu00fcr nur eigene Fru00fcchte verwendet werden hergestellt. Mehr Regionalitu00e4t geht nicht.</p>

<p><strong>Zutaten:</strong></p> <p>Fu00fcr die Maische: u00c4pfel, Meisterwurz</p> <p>Wasser zum Einstellen auf das richtige Alkoholvolumen.</p>