Schinkenspeck vom Meistermetzger Edenhauser aus Obernberg in Tirol

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<p><b>u00dcber den Meistermetzger Edenhauser</b></p><p>Der Meistermetzger Sebastian Edenhauser hat 2019 den Schritt in die Selbststu00e4ndigkeit gewagt um seinen Kunden besonders erlesene und regionale Fleischspezialitu00e4ten anzubieten. Qualitu00e4t die man schmeckt. </p><br><p><b>Herstellung</b></p><p>Beim Schinkenspeck der Metzgerei Edenhauser wird das hintere Teil des in tirol aufgewachsenen Schweines enbeint und der Schinken im Anschluss geru00e4uchert. Echte tiroler Handarbeit.</p><br><p><b>Regionalitu00e4t</b></p><p>Fu00fcr den Schinkenspeck der Metzgerei Edenhauser werden auschlieu00dflich in tirol gezogene Schweine verarbeitet. Kurze Wege von der Aufzucht u00fcber die Herstellung bis zum Konsumenten. Echt regional! </p>

<p><strong>Zutaten:</strong></p> <p>Schweinefleisch, Speisesalz mit Konservierungsmittel Natriumnitrit, Gewu00fcrze, Zucker, Traubenzucker, Speisesalz unjodiert, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Konservierungsmittel: Natriumnitrat, Buchenrauch</p>