u00dcber Zillertaler Heumilch SennereiDie Zillertaler Heumilch Sennerei ist eine Genossenschaft aus u00fcber 270 Bauern aus dem Zillertal welche sich der Verarbeitung von Heumilch zur Aufgabe gemacht hat. Der Glaube, dass die naturnahe Fu00fctterung von frischem Gras und getrocknetem Heu in Kombination mit artenreichen Wiesen zu besseren fu00fchrt treibt die Sennerei an immer neue Ku00f6stlichkeiten zu produzieren.

HerstellungDer Ur-Zillertaler ist eine Premium-Bergku00e4sespezialitu00e4t aus Bergbauernheumilch aus dem Zillertal und wird mit Milchsu00e4urebakterienkulturen hergestellt. Der Ku00e4sebruch wird auf mindestens 48 u00b0C erhitzt (gebrannt) und gepresst.

Regionalitu00e4tAlle Produkte der Zillertaler Heumilch Sennerei werden zu 100% aus tiroler Milch hergestellt. Zudem erfolgt die Verarbeitung in Tirol. Regionaler geht nicht.

InhaltsstoffeRohmilch (Heumilch g.t.S.) mikrobieller Labaustauschstoff

Zillertaler Heumilch Sennerei - Der Ur-Zillertaler - sehr würzig im Geschmack und mit zart-geschmeidiger Konsistenz - probieren lohnt sich!(250g)