Likör

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<p><b>u00dcber den Thumeserhof</b></p><p>Hany und Andreas bewirtschaften den Thumeserhof im Schmirntal auf einer Seehu00f6he von gut 1500 m. Hany hat es sich zur Aufgabe gemacht die Schu00e4tze der Natur zu leckeren Kru00e4utersalzen, Chutneys, Kru00e4uteressigen, Sirupen und vielem mehr zu verarbeiten. Wenn etwas nicht am Hof wu00e4chst verwendet Sie, wenn mu00f6glich, Produkte von Bauernhu00f6fen aus der Umgebung von Innsbruck. Andreas ku00fcmmert sich um das Wohl des Grauviehs am Hof und ist Meister der angesetzten Liku00f6re.</p><br><p><b>Herstellung</b></p><p>Fu00fcr diesen Liku00f6r verwendet Andreas nur leckere Heidelbeeren(Schwarzbeeren) aus den tiroler Bergen. Er setzt sie zusammen mit etwas Zucker und Schnaps von Trauben aus dem Burgenland mit Wipptaler Verwandschaft an und gibt dem Liku00f6r einige Monate Zeit den Geschmack der Beeren aufzunehmen. Zum Schluss ergibt dies diesen leckeren Liku00f6r mit feinem Heidelbeeraroma. Fu00fcr echte Feinschmecker die su00fcu00dfes lieben.</p><br><p><b>Regionalitu00e4t</b></p><p>Fu00fcr den Liku00f6r werden ausschlieu00dflich Tiroler Beeren verwendet die am Thumeserhof von Andreas zu diesem Liku00f6r angesetzt werden. Ein Produkt aus der Region.</p>